生きてゆくのです

世界で話題になったマクロビオティックは日本へ逆輸入される形となってきました。

日本で最初にマクロビオティック運動を始めたのは桜沢如一だと言われています。

1900年頃、桜沢は医師である石塚左玄の食事療法を学びつつ、独自にマクロビオティックの思想を考案しました。その後桜沢やその教えを受けた人達は世界を巡って、マクロビオティックの考えを説きました。

アメリカでの普及に尽力した久司道夫もその一人です。現在はハリウッド俳優や政治家などを始め、世界中で多くの人がマクロビオティックを実践し、そのブームは日本でも新しい食事法として取り入れられつつあります。

マクロビオティックが今日に至るまでには長い歴史があり、様々な人物が力を尽くしてきました。

1960年頃のヨーロッパではマクロビオティックの食品工場やレストランなどが造られ、話題を集めるようになりました。

1960年後半なるとマクロビオティックを実践することによる疾病や栄養失調が報告され、一時政府によって禁止措置が取られることもあったようです。

しかし1950年頃のアメリカにおいては、当時の栄養学と矛盾している点が多く、マクロビオティックは大きな反発を受けました

また、1970年代にはアメリカの疾病の原因の多くが食生活にあるという反省に立ち、1977年には政府によってマクロビオティックの考えを基本とした食事指針が打ち出されました。