2012年11月13日

マクロビオティックと資格とはd(^^*)

資格といってもこれは政府によって設けられた国家資格でなくて、各マクロビオティック団体が独自で設定した民間資格です。

実際資格を目指そうとすると、数あるマクロビオティックの団体の中でどの団体の資格を目指せばよいものか迷う人も多いようです。マクロビオティックは奥の深い世界なのです。

資格を得るためには、いずれの団体の資格を目指すとしても、マクロビオティックの考え方や原則を理解して、食材に関する知識から効能、もっと食べ物の特性を生かした調理法等たくさんの知識を身につける必要があります。

そして、自分の目的や希望する進路等から最も適した団体の資格を選ぶとよいでしょう。マクロビオティックの資格は自分や家族の食生活の改善に役に立つ事は当然、食育の専門家として教育や保育の分野、さらに医療や福祉、美容等色々な分野での活躍が期待されています。

将来レストランやカフェ等飲食業界で仕事をしたい人や、お料理教室を開業したい人にもお勧めの資格です。

また、知識だけでなくテクニックの習得も必要です。そのため資格の名称や検定基準等は団体によって異なります。

マクロビオティックが注目を集めるようになって、日本ではマクロビオティックに関する資格を目指す人が増加しています。

まずは、HPや資料等で団体の設立主体や目的、設立された経緯等をチェックしてみましょう。

近年注目を集めているマクロビオティックなだけに、資格制度を設ける団体の数は増え、それにともない資格取得のための通信教育やスクール等が増加しています。



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